بامیه تخمیری پروبیوتیک

 بامیه تخمیری پروبیوتیک

بامیه تخمیری تخمیرخانه، محصولی متفاوت و حاصل تخمیر طبیعی بامیه تازه است که بدون سرکه، بدون حرارت و بدون پاستوریزاسیون تولید می‌شود.

بامیه به‌طور طبیعی سرشار از فیبر، موسیلاژ، ویتامین C، ویتامین K، فولات و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. فیبر و موسیلاژ موجود در بامیه نقش پری‌بیوتیک دارند و به تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند.

ما در تخمیرخانه، بامیه تازه را وارد فرآیند تخمیر طبیعی می‌کنیم تا باکتری‌های مفید لاکتیکی در آن رشد کنند. نتیجه، محصولی سین‌بیوتیک است؛ یعنی محصولی که هم حاوی پروبیوتیک‌های زنده است و هم پری‌بیوتیک‌های طبیعی بامیه را در خود دارد.

ویژگی‌های بامیه تخمیری

 • تخمیر طبیعی و سنتی

 • بدون سرکه

 • بدون حرارت

 • حاوی پروبیوتیک‌های زنده

 • حاوی فیبر و پری‌بیوتیک‌های طبیعی

 • منبع ویتامین C، ویتامین K و فولات

 • طعم ترش و طبیعی حاصل از تخمیر

 • بافت ترد و دلپذیر، نزدیک به خیارشورهای باکیفیت

چرا بامیه تخمیری؟

فیبر و موسیلاژ طبیعی بامیه می‌توانند به کندتر شدن جذب قند غذا، افزایش احساس سیری، بهبود عملکرد گوارش و حمایت از حرکت طبیعی روده کمک کنند. همچنین تخمیر طبیعی باعث ایجاد باکتری‌های مفید لاکتیکی می‌شود که در کنار فیبرهای بامیه، ترکیبی ارزشمند برای حمایت از سلامت میکروبیوم روده ایجاد می‌کنند.

کنترل کیفیت و ایمنی

هر بچ تولیدی پیش از خروج از تخمیرخانه از نظر pH بررسی می‌شود تا محصول در محدوده ایمن تخمیر قرار داشته باشد. این کنترل به ایجاد شرایط نامناسب برای رشد بسیاری از میکروارگانیسم‌های نامطلوب کمک می‌کند و کیفیت محصول را تضمین می‌کند.

طعم و بافت

اگر خیارشورهای ترد را دوست دارید، احتمالاً از بامیه تخمیری هم لذت خواهید برد. این محصول دارای طعمی ترش و طبیعی، بدون تیزی سرکه، و بافتی ترد و آبدار است که تجربه‌ای متفاوت از یک غذای تخمیری زنده را ارائه می‌دهد.

بامیه تخمیری تخمیرخانه؛ ترکیبی از طعم، تردی، تخمیر طبیعی و‌ حاوی میلیاردها باکتری مفید.