قارچ کامبوچا

کامبوجا اسکوبی – نوشیدنی پروبیوتیک طبیعی

ترکیبی زنده از طعم و سلامت، با تخمیر طبیعی و پروبیوتیک واقعی

کامبوجا اسکوبی یک نوشیدنی تخمیری طبیعی است که با دقت و در محیط کنترل‌شده تولید می‌شود. این نوشیدنی از چای و شکر تخمیر شده توسط SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) ساخته شده و سرشار از پروبیوتیک‌ها، اسیدهای آلی و ترکیبات فعال برای بدن است.

ویژگی‌های کلیدی کامبوجا اسکوبی

۱. تقویت گوارش و روده

 • پروبیوتیک‌های زنده، تعادل فلور روده را بهبود می‌دهند و هضم غذا را آسان‌تر می‌کنند.

 • اسیدهای آلی طبیعی محیط روده را کمی اسیدی نگه می‌دارند و رشد باکتری‌های مضر را محدود می‌کنند.

۲. حمایت از سیستم ایمنی

 • پروبیوتیک‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهند و بدن را برای مقابله با استرس و عوامل محیطی آماده می‌کنند.

۳. افزایش انرژی و متابولیسم

 • مواد فعال موجود در SCOBY، همراه با ویتامین‌های گروه B، به افزایش انرژی روزانه و بهبود متابولیسم کمک می‌کنند.

۴. طعم طبیعی و متنوع

 • با طعم کمی ترش و طبیعی، بدون افزودنی‌های مصنوعی یا نگهدارنده، قابل نوشیدن به تنهایی یا همراه با وعده‌های غذایی است.

۵. تخمیر علمی و ایمن

 • هر دبه کامبوجا در محیط کنترل‌شده و با SCOBY سالم و فعال تولید می‌شود.

 • pH محصول اندازه‌گیری شده و در محدوده‌ای امن قرار دارد تا رشد باکتری‌های مضر محدود شود و پروبیوتیک‌ها زنده باقی بمانند.

⸻

روش تهیه نوشیدنی با یک SCOBY گرد و ۲۵۰ میلی‌لیتر مایع استارتر

 1. چای و شکر: ۲ گرم چای خشک + ۱۲–۱۵ گرم شکر را در ۲۵۰ میلی‌لیتر آب جوش حل کن.

 2. خنک کردن چای: اجازه بده به دمای محیط برسد تا SCOBY آسیب نبیند.

 3. افزودن SCOBY و مایع استارتر: SCOBY گرد با قطر حدود ۷ سانتی‌متر و ۲۵۰ میلی‌لیتر مایع استارتر را اضافه کن.

 4. تخمیر: ظرف را با پارچه بپوشان و ۷–۱۴ روز در دمای محیط نگه دار تا تخمیر طولانی و کنترل‌شده انجام شود.

 5. بررسی طعم و pH: pH حدود 3–4 باشد و طعم ملایم ترش ایجاد شود.

 6. بطری و نگهداری: بعد از تخمیر، نوشیدنی را در بطری شیشه‌ای بریز و در یخچال نگهداری کن.

⸻

✨ کامبوجا اسکوبی، انتخاب سالم برای گوارش، ایمنی و انرژی روزانه شماست